payment gr

telephone gr

shipping gr

Blog | Ιστολόγιο

Διατροφή και Υγεία

Όλοι έχουμε ακούσει κατά καιρούς τη φράση «το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας». 

Το καλοκαίρι είναι εδώ πιο ζεστό από ποτέ και οι περισσότεροι από εμάς είμαστε σχεδόν έτοιμοι για τη μεγάλη εξόρμηση στις παραλίες και στα νησιά, με αποτέλεσμα να βρίσκουμε δικαιολογίες για να μη μαγειρέψουμε.

Η διατροφή αποτελεί σημαντικό μέρος της υιοθέτησης ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Ωστόσο, πόσοι από εμάς γνωρίζουμε πραγματικά τις βασικές αρχές που διέπουν την υγιεινή διατροφή προκειμένου να τις εφαρμόσουμε σωστά στο καθημερινό μας διαιτολόγιο; Διαβάστε στο άρθρο που ακολουθεί τους μεγαλύτερους διατροφικούς μύθους και αποκτήστε μια πιο σαφή εικόνα για την υγιεινή διατροφή.

Ποιος είναι ο ρόλος των λιπαρών στη διατροφή μας; Ένα θέμα που σίγουρα έχει συζητηθεί πολύ και μας απασχολεί όλους. Κορεσμένα, πολυακόρεστα, Ω3, Ω6, trans, πολλές κατηγορίες λιπαρών, πολλά επιστημονικά ονόματα, πολλή πληροφόρηση, πολλές γνώμες, αλλά ένα είναι σίγουρο. Τα λιπαρά παχαίνουν πολύ. Ωστόσο, επειδή είναι απαραίτητο και αναπόφευκτο στοιχείο της διατροφής μας, η κατανόηση του ρόλου και των ιδιοτήτων των διαφόρων ειδών λιπαρών, θα μας βοηθήσει να κάνουμε τις σωστές καθημερινές επιλογές.

Οι πρωτεΐνες, το κύριο δομικό στοιχείο των μυών μας, είναι το δέυτερο σε αφθονία συστατικό στο σώμα μας, μετά το νερό. Χρησιμοποιούμε τους μύς μας, και τους καταπονούμε καθημερινά και συνεχώς κάνοντας τις καθημερινές δουλειές μας. Είναι γι' αυτό πολύ σημαντικό να δίνουμε στο σώμα μας, μέσω της τροφής μας τα κατάλληλα συστατικά για να αναπληρώσει, να "επισκευάσει" μυς που έχουν υποστεί φθορά, και να συνθέσει νέους εκεί που χρειάζεται.

Ας δούμε πως μπορούμε να το βοηθήσουμε.

Στα προηγούμενα άρθρα της σειράς πήραμε μια μικρή γεύση της σημασίας της ισορροπημένης και ολοκληρωμένης διατροφής, για τη σωματική αλλά και τη γενικότερη υγεία του ανθρώπου. Κατατάξαμε επίσης κάποιες δημοφιλείς δίαιτες σε κατηγορίες, και μιλήσαμε για το πως μπορούν να μας βοηθήσουν (ή όχι) στην προσπάθειά μας να διατηρήσουμε το σωστό για μας σωματικό βάρος. Όπως είπαμε όμως, πρέπει να θέσουμε κανόνες πάνω στους οποίους θα βασίσουμε τη διατροφή μας, όχι για ένα περιρισμένο χρονικό διάστημα, όχι για να χάσουμε λίγα κιλά, αλλά για πάντα, για να είμαστε υγιείς! Για να το πετύχουμε αυτό όμως, πρέπει να κατανοήσουμε τις βασικές αρχές της διατροφής, και τον τρόπο με τον οποίο το σώμα μας χρησιμοποιεί αυτά που τρώμε για να λειτουργήσει. Πάμε λοιπόν!

06 Φεβρουαρίου

Κάθε εποχή έχει και τις δίαιτές της. Δίαιτες που για κάποιο λόγο διαδίδονται και γίνονται "trendy" από τη μία στιγμή στην άλλη, και που υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα! Οι trendy δίαιτες σίγουρα δεν είναι σημείο μόνο των δικών μας καιρών. Εδώ και πάνω από 100 χρόνια, διάφορες θεωρίες δηλώνουν οτι φέρνουν την απάντηση στην αιώνια προσπάθεια απώλειας βάρους, και μάλιστα έχουν υποβάλλει πολλούς ανθρώπους σε καταστάσεις που σήμερα μάλλον θα τις κατατάσαμε στα βασανιστήρια. Από την κατανάλωση σκέτου ξυδιού, μέχρι την κατάπωση παρασίτων... Σίγουρα, όποια δίαιτα και ν' ακολουθήσει κανείς σήμερα, αποκλείεται να χρειαστεί να κάνει κάτι τόσο άσχημο!

10 Ιανουαρίου

Η σύγχρονη ερμηνεία της λέξης «δίαιτα» επιβάλλει εξαντλητικούς περιορισμούς και κανόνες οι οποίοι είναι πολύ δύσκολο να τηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όταν ακούμε τη λέξη «δίαιτα», στο μυαλό μας έρχονται κυρίως περιορισμοί. Περιορισμοί στο πόσο, στο τι, στο πότε, ακόμα και στο πως θα φάμε. Κι αυτό, γιατί ο κύριος λόγος που κάναμε και κάνουμε «δίαιτα», είναι για να χάσουμε λίγα ή πολλά κιλά, γρήγορα! Έτσι όταν η περίοδος της δίαιτας λήξει, το σώμα σου έχει στερηθεί τόσα πολλά που προσπαθεί απεγνωσμένα να αντισταθμίσει. Είναι όμως έτσι; Ήταν πάντα έτσι; Τι ρόλο παίζει η "δίατα" στη ιδατροφικές μας ανάγκες;

«Τι τρώμε σήμερα?» ............... «Θα φέρεις κάτι έτοιμο?» ................. «Βιάζομαι!» .................... .... «Άκουσα για μια καινούργια δίαιτα!» .......... «Αφού δεν τρώω, πως παχαίνω?» .................. ........ «Έχασα λίγα κιλά αλλά τα πήρα αμέσως!» ........... «Τι κάνει και είναι πάντα σε φόρμα?» ..... «Δεν έχω χρόνο για γυμναστική!» ...... «Πω πω χάλια είμαι, πρέπει ν' αρχίσω δίαιτα» .... Καλό κι αυτό, η σοκολάτα λένε τώρα οτι κάνει καλό» ....... «Υπάρχουν και καλά λιπαρά?» ........ «Μου έδωσαν αυτή τη δίαιτα αλλά πεινάω πάρα πολύ» .... «Άκουσα οτι δεν κάνει δίαιτα αλλά διατροφή» .... «Αφού αγοράζω μόνο προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, πως παίρνω κιλά?» ...

gf wedding banner

gf corporate banner

Επικοινωνία

greatfood logo

Αλόπης 42, Αθήνα - Ελλάδα
Τ.Κ. 118 53
T +30.210.95.99.698
Κ +30.6974.95.50.74
E contact@greatfood.gr

facebooktwitteryoutubegoogleplusinstagram

Εγγραφή στο newsletter


payment=methods