payment gr

telephone gr

shipping gr

Blog | Ιστολόγιο

Ελληνική Φύση

Με την λέξη «σταφίδα» περιγράφεται κάθε αποξηραμένος καρπός οινοφόρου αμπέλου (Vitis vinifera). Η αγγλική εμπορική ονομασία «currant” οφείλεται κύρια στις ομοιότητες της αποξηραμένης Κορινθιακής σταφίδας με με καρπούς θαμνωδών ειδών των γενών Ribes ή Grossulariacea και δεν πρέπει να μπερδεύει τους καταναλωτές.

Η Κορινθιακή σταφίδα (Black current) καλλιεργείται αποκλειστικά στην Ν. Ηπειρωτική Ελλάδα και στην Ζάκυνθο και αποτελεί το 3% της παγκόσμιας παραγωγής . Oι υπόλοιπες ποσότητες μοιράζονται ανάμεσα στις κοινές σταφίδες από λευκά σταφύλια (raisins) και στην σουλτανίνα (sultanas).

Τι είναι οι «ντόπιες» ποικιλίες γεωργικών φυτών;

Σήμερα η γεωργική παραγωγή παγκοσμίως στηρίζεται σε λίγες μόνο ποικιλίες γεωργικών φυτών, που δημιουργήθηκαν κατά τη λεγόμενη «πράσινη» επανάσταση του 20ού αιώνα. Για το λόγο αυτό παραγκωνίστηκαν οι «ντόπιες» φυλές των φυτών αυτών που ήταν όμως καλύτερα προσαρμοσμένες στις ιδιαίτερες συνθήκες της κάθε περιοχής. Έχουμε χρέος σήμερα να καταγράψουμε και να προστατεύσουμε τις ντόπιες αυτές ποικιλίες προκειμένου να πετύχουμε παραγωγή ποιοτικών προϊόντων σε μικρή κλίμακα.

gf wedding banner

gf corporate banner

Επικοινωνία

greatfood logo

Αλόπης 42, Αθήνα - Ελλάδα
Τ.Κ. 118 53
T +30.210.95.99.698
Κ +30.6974.95.50.74
E contact@greatfood.gr

facebooktwitteryoutubegoogleplusinstagram

Εγγραφή στο newsletter


payment=methods

greatfood logoΕάν θέλετε να λαμβάνετε ενημερωτικά
για προϊόντα και προσφορές,
αφήστε μας το email σας!