grandma_stella_870x480-min

Το βιολογικό ελαιόλαδο Grandma Stella μέσα από τα μάτια του παραγωγού του

Ασχολούμαι επαγγελματικά πλέον με την καλλιέργεια των ελαιόδεντρων της οικογένειας όπου από μικρή ηλικία γνώριζα για την καλλιέργεια επειδή τα έμαθα από την γιαγιά μου και τον παππού μου. 

Διαβάστε περισσότερα

Mr. Juke’s….. “Γλυκά και σάλτσες με… φωτεινή ενέργεια”

O chef Δημήτρης Χωματάς και η επιχειρηματίας Μάιρα Γομοστιώτη συναντήθηκαν για πρώτη φορά σε ένα συνέδριο ενεργειακών θεραπευτών ρέικι. Η συνεργασία τους προέκυψε από μια κοινή επιθυμία: ήθελαν και οι δύο να κάνουν κάτι διαφορετικό, να χρησιμοποιήσουν ο καθένας την τεχνογνωσία του (δημιουργική κουζίνα και διοίκηση επιχειρήσεων), για να δημιουργήσουν ένα προϊόν εργασίας που θα εξέπεμπε τη χαρά και τη φωτεινή διάθεση που χαρίζει το ρέικι.

Διαβάστε περισσότερα

Επιστροφή στην αγροτική παραγωγή: απάντηση στην κρίση, ή μελετημένη κίνηση προοπτικής;

Μέσα στο βαρύ κλίμα της νεοελληνικής πραγματικότητας όπου κυριαρχεί η κατήφεια και ο πανικός που φέρνει η οικονομική κρίση, δύο ελπιδοφόρες τάσεις φαίνονται να ξεχωρίζουν. Η πρώτη σχετίζεται με την απαίτηση του κοινωνικού συνόλου για καλύτερη ποιότητα ζωής και η δεύτερη με την ολοένα και αυξανόμενη επιστροφή νέων ανθρώπων στην αγροτική παραγωγή. Συνδυάζοντας τις δύο αυτές προοπτικές, διακρίνεται μια αναπτυξαική δυνατότητα, που αν λειτουργήσει σωστά θα μπορέσει να φέρει, όχι μόνο οικονομικά οφέλη, αλλά κυρίως κοινωνικά. Ποιος είναι ο σωστός τρόπος όμως να συμβεί αυτή η επιστροφή στην πρωτογενή παραγωγή; Η απάντηση δεν φαίνεται να περιορίζεται σε τεχνικά θέματα, αλλά κυρίως στην αλλαγή στάσης της κοινωνίας μας.

Διαβάστε περισσότερα