Τα αμπελόφυλλα συλλέγονται, πλένονται και συσκευάζονται σε γυάλινα βάζο με άλμη χωρίς τη χρήση συντηρητικών. Η διαδικασία συλλογής ολοκληρώνεται σε λίγες ώρες, ώστε τα αμπελόφυλλα να διατηρούν όλη τους τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά τους.
Τοποθετήστε τα αμπελόφυλλα σε ένα σκεύος με νερό για να τα ξεχωρίσετε πιο εύκολα.
Δεν χρειάζονται ζεμάτισμα.
Με ένα βάζο μπορείτε να φτιάξετε 60 με 80 ντολμαδάκια.
Συστατικά: αμπελόφυλλα, νερό, αλάτι, ξινό.