Απλώστε το πάνω σε ζεστά ψωμάκια, βάλτε το σε πουρέ πατάτας, σε ριζότο ή ζυμαρικά, βάλτε μια μικρή ποσότητα και αφήστε το να λιώσει πάνω σε ψητές μπριζόλες ή ψητές πατάτες.
Το troufaplus δημιουργήθηκε με σκοπό να παρέχει σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα ενημέρωσης σε ό,τι αφορά στην τρούφα, αποκτώντας έτσι μία πλήρη εικόνα για το είδος αυτό που δικαίως καλείται “υπόγειο διαμάντι”.
Εδώ μπορεί κανείς να βρει γενικές πληροφορίες για το ξακουστό αυτό μανιτάρι, μία εκτενή αναφορά σε ενδιαφέροντα ιστορικά στοιχεία και καταγραφές, καθώς και εξειδικευμένες λεπτομέρειες περί της χημικής σύστασης και της διατροφικής αξίας της τρούφας.
Επίσης, μπορείτε να βρείτε φωτογραφικό υλικό από το κτήμα μας στην ορεινή Κορινθία, όπου καλλιεργούμε μια από τις πολυτιμότερες ποικιλίες τρούφας, την t.melanosporum.
Οι λάτρεις της κουζίνας έχουν τη δυνατότητα να ανατρέξουν στον κατάλογο με τις συνταγές και να απολαύσουν τη μοναδική γεύση της τρούφας δημιουργώντας πιάτα που προτείνουν Έλληνες σεφ.
