ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

  • NEWSLETTER

    ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

    Μάθετε πρώτοι τις τελευταίες τάσεις και λάβετε αποκλειστικές προσφορές στο email σας


    Ναι, δέχομαι να λαμβάνω ενημερωτικά μηνύματα
  • Επικοινωνία
  • F.A.Q.
  • Αγγλικα
Great Food Great Food
Επιλέξτε κατηγορία
  • Επιλέξτε κατηγορία
  • Greatfood Combo
  • Αλάτι
  • Αρτοσκευάσματα
    • Γλυκά βουτήματα
    • Κριτσίνια
    • Παξιμάδια
  • Βιβλία
  • Βιολογικά Προϊόντα – Vegan
  • Βιολογικό Ελαιόλαδο
  • Βότανα | Ροφήματα
  • Γλυκά | Αλείμματα
  • Γλυκά Κουταλιού | Μαρμελάδες
    • Γλυκά κουταλιού
    • Μαρμελάδες
  • Είδη Κουζίνας
  • Ελαιόλαδο
  • Ελιές
  • Ζυμαρικά
  • Κρασιά | Ποτά
    • Κρασί
    • Ούζο | Τσίπουρο
  • Μέλι
  • Μπάρες Ενέργειας – Παστέλια
  • Μπαχαρικά
  • Ξηροί Καρποί | Αποξηραμένα
  • Ξύδι | Πετιμέζι | Μελάσα
  • Ορεκτικά | Κομπόστες
  • Όσπρια | Ρύζι
  • Προϊόντα Μανιταριών
  • Προϊόντα Τρούφας
    • Άλλα Προϊόντα Τρούφας
    • Λάδι Τρούφας
  • Προτάσεις Δώρων
  • Πρωτεΐνες | Ειδικής διατροφής
  • Σάλτσες | Πατέ | Τουρσιά
    • Πατέ
    • Σάλτσες
    • Τουρσιά
  • Σνακς
  • Σοκολάτες
  • Το Delio στη Greatfood
Σύνδεση / Εγγραφή
0 Λίστα Αγαπημένων
0 items 0,00 €
Μενού
Great Food Great Food
0 items 0,00 €
Κατηγορίες Προϊόντων
  • Αρτοσκευάσματα
    cookies at the plate

    Γλυκά βουτήματα (61)

    Κριτσίνια (26)

    rusks

    Παξιμάδια (39)

    Ψωμοτύρι
    Χανιώτικα | Αρτοποιία Κλαπάκη
    Ντουρουντούς
  • Ελαιόλαδο & Προϊόντα Ελιάς
    pallada_olive_oil_21-min

    Ελαιόλαδο (13)

    biologiko_elaiolado

    Βιολογικό Ελαιόλαδο (3)

    Black olives with olive oil and rosemary branch on a plate

    Ελιές (5)

    Pallada
    Melima
  • Προϊόντα Τρούφας
  • Εδέσματα – Σάλτσες
    beetroot

    Ορεκτικά | Κομπόστες (28)

    Pickles. Preserved cucumbers.

    Τουρσιά (7)

    pate

    Πατέ (6)

    Tomato sauce

    Σάλτσες (46)

    manitaria

    Προϊόντα Μανιταριών (4)

    Αλμωπία
    Terra Fyllida
    Mr Merlin
    Melima
    Jukeros
  • Μέλι & Καρποί
    meli

    Μέλι (19)

    pistachio_2021_ok-min

    Ξηροί Καρποί | Αποξηραμένα (51)

    snack

    Μπάρες Ενέργειας - Παστέλια (48)

    Παυλίνα Κλαδοπούλου
    Melima
    Megaris Goods
    Dioterra
  • Ζυμαρικά & Ρύζι
    pasta

    Ζυμαρικά (35)

    legumes-rice-min

    Όσπρια | Ρύζι (17)

    το Πλαστήρι
    Σαλαμουσάς Λημνιακοί Αναβιωμένοι Σπόροι
    Αρκαδιανή
    Melima
  • Μπαχαρικά & Βότανα
    bio_aromatika_votana

    Βότανα | Ροφήματα (15)

    spices

    Μπαχαρικά (18)

    salt

    Αλάτι (13)

    Sparoza
    Melima
  • Μαρμελάδες & Γλυκά
    jam_ok-min

    Μαρμελάδες (26)

    Gluka_Aleimmata

    Γλυκά | Αλείμματα (77)

    snack

    Μπάρες Ενέργειας - Παστέλια (48)

    gluka_koutaliou

    Γλυκά κουταλιού (13)

    Mr Merlin
    Mastos
    Kakau Worship
  • Bio – Vegan
  • Κρασιά – Ποτά & Ξύδι
    petimezi-vinegar

    Ξύδι | Πετιμέζι | Μελάσα (6)

    ouzo_2021_in-min

    Ούζο | Τσίπουρο (7)

    wine_2021_in-min

    Κρασί (9)

    Κτήμα Καλόγρη
    Lost Lake Distillery
  • Σνακς
  • Προϊόντα
  • Παραγωγοί
  • Η Εταιρεία
  • Blog – Συνταγές
  • Προτάσεις ΔώρωνΠροτάσεις Δώρων
  • ΒιβλίαΒιβλία
  • Είδη ΚουζίναςΕίδη Κουζίνας
-7%
Κλικ για μεγέθυνση
Αρχική σελίδα Κατάστημα Προϊόντα Τρούφας Λάδι Τρούφας Λάδι λευκής τρούφας 250ml Παυλίνα Κλαδοπούλου
Λάδι μαύρης τρούφας 60ml Παυλίνα Κλαδοπούλου 11,00 €
Επιστροφή στα προϊόντα
Kαρπάτσιο τρούφας 30gr Παυλίνα Κλαδοπούλου 20,00 €
Παυλίνα Κλαδοπούλου

Λάδι λευκής τρούφας 250ml Παυλίνα Κλαδοπούλου

30,00 € 28,00 €

Προέλευση: Ορεινή Κορινθία
Λάδι λευκής τρούφας Παυλίνα Κλαδοπούλου
Καθ. Βάρος 250ml

Προσθήκη στα αγαπημένα
Κωδικός προϊόντος: TR03 Κατηγορίες: Λάδι Τρούφας, Προϊόντα Τρούφας Ετικέτες: κλαδοπούλου, λάδι, λευκή τρούφα, τρούφα
Share:
  • Περιγραφή
  • Πληροφορίες για Παυλίνα Κλαδοπούλου
Περιγραφή

Περιέχει 3% αυθεντικό εκχύλισμα ελληνικής λευκής τρούφας, αναμεμιγμένο με ελληνικό εξτρα παρθένο ελαιόλαδο από την ποικιλία Κοθρέικη της Πελοποννήσου. Είναι ιδανικό για να μεταφέρει τα γήινα χαρακτηριστικά της γεύσης και του αρώματος της τρούφας σε πιάτα όπως σούπες, ριζόττο, πιάτα με μανιτάρια, καθώς και σε σάλτσες με πλούσιες βαθιές γεύσεις που συνοδεύουν πιάτα με κόκκινο κρέας, κλπ.

Γενικές Πληροφορίες

Η τρούφα σχηματίζεται κάτω από το έδαφος πάνω στη ρίζα του συμβιούντος φυτού. Έχει μορφή στρογγυλή περισσότερο ή λιγότερο ανώμαλη, με μέγεθός που ποικίλλει από τις διαστάσεις ενός μπιζελιού σε εκείνη ενός πορτοκαλιού. Εξωτερικά καλύπτεται από φλοιό που ονομάζεται «περίδιο», το εσωτερικό, που ονομάζεται «σάρκα του καρπού ή βώλος», περιέχει εκατομμύρια «σπόρους», που εκτελούν την αναπαραγωγική λειτουργία. Κάθε είδος τρούφας περιέχει σπόρους διαφορετικών χρωμάτων και διαστάσεων. Μέσω της βοήθειας ενός μικροσκοπίου, η ταξινόμηση των ειδών είναι σχετικά εύκολη. Με την βλάστηση των σπόρων δημιουργείται το μυκήλιο, το οποίο, εκτός του ότι συνδέει το φυτό με τον μύκητα, εισχωρεί στα φυτά, “μολύνοντας” τις νέες ρίζες που βρίσκονται στο έδαφος. Κατά την ωριμότητα, κάθε είδος τρούφας εκπέμπει τη δική του οσμή και για το λόγο αυτό ένας εκπαιδευμένος σκύλος είναι σε θέση να προσδιορίσει την θέση της τρούφας, η οποία συλλέγεται από τον εμπειρογνώμονα τρουφών. H γαστρονομική και θρεπτική του αξία κάνουν αυτόν τον μύκητα ένα από τα πλέον περιζήτητα εδέσματα παγκοσμίως. Του αποδίδονται, επίσης, θεραπευτικές δράσεις κατά μυϊκών και αρθριτικών πόνων και υψηλών επιπέδων χοληστερόλης. Κυρίως, όμως, του αποδίδονται ισχυρές αφροδισιακές ιδιότητες.

Θρεπτικές Ιδιότητες

Οι τρούφες έχουν μία αρκετά μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, εξού και συχνά αναφέρονται ως «φυτικό κρέας». Τόσο οι μαύρες όσο και οι λευκές τρούφες αποτελούνται πάνω το από 70% από νερό, ενώ το λοιπό ποσοστό κατά το μεγαλύτερο μέρος συνίσταται από μέταλλα (ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο), μεταλλικά άλατα και οργανικές ουσίες.

Πληροφορίες για Παυλίνα Κλαδοπούλου
kladopoulou

Το troufaplus δημιουργήθηκε με σκοπό να παρέχει σε κάθε επισκέπτη τη δυνατότητα ενημέρωσης σε ό,τι αφορά στην τρούφα, αποκτώντας έτσι μία πλήρη εικόνα για το είδος αυτό που δικαίως καλείται “υπόγειο διαμάντι”.
Εδώ μπορεί κανείς να βρει γενικές πληροφορίες για το ξακουστό αυτό μανιτάρι, μία εκτενή αναφορά σε ενδιαφέροντα ιστορικά στοιχεία και καταγραφές, καθώς και εξειδικευμένες λεπτομέρειες περί της χημικής σύστασης και της διατροφικής αξίας της τρούφας.
Επίσης, μπορείτε να βρείτε φωτογραφικό υλικό από το κτήμα μας στην ορεινή Κορινθία, όπου καλλιεργούμε μια από τις πολυτιμότερες ποικιλίες τρούφας, την t.melanosporum.
Οι λάτρεις της κουζίνας έχουν τη δυνατότητα να ανατρέξουν στον κατάλογο με τις συνταγές και να απολαύσουν τη μοναδική γεύση της τρούφας δημιουργώντας πιάτα που προτείνουν Έλληνες σεφ.

Σχετικά προϊόντα

Ξύλινος Κόφτης Τρούφας

35,50 €
Ξύλινος Κόφτης Τρούφας
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view

Βούτυρο λευκής τρούφας 80gr Παυλίνα Κλαδοπούλου

20,00 €
Προέλευση: Ορεινή Κορινθία Βούτυρο λευκής τρούφας Παυλίνα Κλαδοπούλου Καθ. Βάρος 80gr
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
hunters-gourmet-truffle-min

Τσιπς πατάτας με γεύση τρούφας Hunters 150gr – 2τμχ

12,70 €
Χώρα Προέλευσης: Ντουμπάι
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
keoghs_truffle_butter-min

Τσιπς με Τρούφες και Ιρλανδέζικο Βούτυρο Keogh’s 125gr – 2τμχ

8,60 €
Χώρα Προέλευσης: Ιρλανδία
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
-4%
ketsup_tartufi_jimmy-min

Κέτσαπ με καλοκαιρινή τρούφα Tartufi Jimmy (Colle del Tartufo) 100gr

7,40 € 7,10 €
Χώρα προέλευσης: Ιταλία
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
-3%
fettuccine-parmigiano_colle-min

Φετουτσίνι και κρέμα παρμεζάνας με λευκή τρούφα Colle Del Tartufo

20,00 € 19,50 €
Χώρα Προέλευσης: Ιταλία
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view

Πολύτιμη Φθινοπωρινή Λευκή Τρούφα 30gr Παυλίνα Κλαδοπούλου

48,00 €
Πολύτιμη Φθινοπωρινή Λευκή Τρούφα 30γρ Παυλίνα Κλαδοπούλου
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view

Βαλσαμικό ξύδι με λευκή τρούφα 100ml Παυλίνα Κλαδοπούλου

16,00 €
Βαλσαμικό ξύδι με λευκή τρούφα 100ml Παυλίνα Κλαδοπούλου
Προσθήκη στα αγαπημένα
Προσθήκη στο καλάθι
Quick view
Annie Blana
bee_bros_logo_200x118
Brothers Healthy Food
deli_cargo_dressing_logo_200x118
delio_logo_200x118
Dioterra
Emelia Μελάσα
good_to_go_logo_200x118
horafi_logo_200x118-min
Jukeros
Kakau Worship
kumilio_logo_200x118
Latomi Farm
Lost Lake Distillery
made_good_logo_200x118
Mastos
Megaris Goods
Melima
ministry_tea_logo_200x118
Pallada
greatfood-logo-white
Αλόπης 42, Αθήνα
Τηλ: (+30) 210.95.99.698
Email:
Δευτέρα -Παρασκευή | 10.00 - 19.00
instagram @greatfood.gr
10 0
13 0
13 0
8 0
7 0
11 1
Χρήσιμοι Σύνδεσμοι
  • Ο λογαριασμός μου
  • Σύνδεση
  • Ιστορικό Παραγγελιών
  • Λίστα Επιθυμιών
  • Εντοπισμός Παραγγελίας
Όροι & Προϋποθέσεις
  • Όροι Χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Πολιτική Cookies
  • Πολιτική Παραγγελιών
  • Τρόποι Πληρωμής
  • Πολιτική Επιστροφών
GREATFOOD - All Rights Reserved
POWERED BY fork-studios-logo FORK STUDIOS

visamastercardvisa_electronmaestrodiners_clubamerican_expresspaypal

bn-badges-3
  • Μενού
  • Kατηγορίες
  • ΑλάτιΑλάτι
  • ΑρτοσκευάσματαΑρτοσκευάσματα
    • Γλυκά βουτήματαΓλυκά βουτήματα
    • ΚριτσίνιαΚριτσίνια
    • ΠαξιμάδιαΠαξιμάδια
  • ΒιβλίαΒιβλία
  • Βιολογικά Προϊόντα - VeganΒιολογικά Προϊόντα – Vegan
  • Βότανα | ΡοφήματαΒότανα | Ροφήματα
  • Γλυκά | ΑλείμματαΓλυκά | Αλείμματα
    • Γλυκά Κουταλιού | ΜαρμελάδεςΓλυκά Κουταλιού | Μαρμελάδες
    • Γλυκά κουταλιούΓλυκά κουταλιού
    • ΜαρμελάδεςΜαρμελάδες
  • ΕλαιόλαδοΕλαιόλαδο
  • ΕλιέςΕλιές
  • ΖυμαρικάΖυμαρικά
  • Κρασιά | ΠοτάΚρασιά | Ποτά
    • ΚρασίΚρασί
    • Ούζο | ΤσίπουροΟύζο | Τσίπουρο
  • ΜέλιΜέλι
  • ΜπαχαρικάΜπαχαρικά
  • Ξηροί Καρποί | ΑποξηραμέναΞηροί Καρποί | Αποξηραμένα
  • Ξύδι | Πετιμέζι | ΜελάσαΞύδι | Πετιμέζι | Μελάσα
  • Ορεκτικά | ΚομπόστεςΟρεκτικά | Κομπόστες
  • Προϊόντα ΜανιταριώνΠροϊόντα Μανιταριών
  • Προϊόντα ΣαλιγκαριώνΠροϊόντα Σαλιγκαριών
  • Προϊόντα ΤρούφαςΠροϊόντα Τρούφας
    • Άλλα Προϊόντα ΤρούφαςΆλλα Προϊόντα Τρούφας
    • Λάδι ΤρούφαςΛάδι Τρούφας
  • Προτάσεις ΔώρωνΠροτάσεις Δώρων
  • Πρωτεΐνες | Ειδικής διατροφήςΠρωτεΐνες | Ειδικής διατροφής
  • Σάλτσες | Πατέ | ΤουρσιάΣάλτσες | Πατέ | Τουρσιά
    • ΠατέΠατέ
    • ΣάλτσεςΣάλτσες
    • ΤουρσιάΤουρσιά
  • Είδη ΚουζίναςΕίδη Κουζίνας
  • Μπάρες Ενέργειας - ΠαστέλιαΜπάρες Ενέργειας – Παστέλια
  • ΣοκολάτεςΣοκολάτες
  • Φυσικά ΚαλλυντικάΦυσικά Καλλυντικά
    • Φυσικά ΣαπούνιαΦυσικά Σαπούνια
    • Κρέμες Προσώπου | ΣώματοςΚρέμες Προσώπου | Σώματος
  • Προϊόντα
  • Παραγωγοί
  • Η Εταιρεία
  • Blog – Συνταγές
  • Λίστα Αγαπημένων
  • Σύνδεση / Εγγραφή
  • English
Καλάθι Αγορών
Κλείσιμο

Όλες οι αποστολές με BOX NOW από 2/5 μέχρι 30/6 μόνο με 1€ σε όλη την Ελλάδα!

Σύνδεση
Κλείσιμο

Ξεχάσατε τον κωδικό σας;

Δεν έχετε λογαριασμό;

Δημιουργία Λογαριασμού

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ NEWSLETTER ΜΑΣ

Μάθετε πρώτοι τις τελευταίες τάσεις και λάβετε αποκλειστικές προσφορές στο email σας


Ναι, δέχομαι να λαμβάνω ενημερωτικά μηνύματα
Χρησιμοποιούμε cookies για να βελτιώσουμε την εμπειρία σας στον ιστότοπό μας. Με την περιήγηση σε αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies.
Αποδοχή