Συνταγές

Pancakes χωρίς ζάχαρη

pancakes_870x480-min

Τα τελευταία χρόνια οι Κυριακές μας άλλαξαν. Τα περισσότερα μαγαζιά σερβίρουν από το πρωί μέχρι νωρίς το απόγευμα brunch και ένα από τα βασικά πιάτα που θα συναντήσουμε είναι τα pancakes. Τα pancakes τα συναντάμε κυρίως στην Αμερική από τον προπερασμένο αιώνα είναι όμως αλήθεια ότι οι αρχαίοι Έλληνες αλλά και οι Ρωμαίοι έτρωγαν τηγανίτες με αλεύρι σίτου, ελαιόλαδο, μέλι και πηγμένο γάλα.

Η συνταγή που ακολουθεί είναι της θείας μας από τη Βόρεια Καρολίνα της Αμερικής. Είναι πανεύκολη και δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη. Αυτή είναι και η διαφορά της από όλες τις άλλες συνταγές που θα βρείτε.

Υλικά

  • 1/2 φλυτζάνι νιφάδες βρώμης
  • 1 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 αυγό
  • 2/3 του φλυτζανιού γάλα

Εκτέλεση

Ανακατεύετε τα υλικά όλα μαζί.

Σε καυτό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία, ελαφρά λαδωμένο, ρίξτε το μείγμα με ένα κουτάλι. Μόλις ροδίσουν τα αφαιρείτε από τη φωτιά.

Φτιάξτε τα εύκολα και γρήγορα για πρωινό, για brunch ή για επιδόρπιο!

Σχετικές Δημοσιεύσεις